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家庭烧烤清单

类别:菜谱大全 日期:2021-1-3 15:08:50 人气: 来源:

  羊肉,300g,油,盐,2勺,料酒,2勺,生抽,2勺,葱姜,烧烤料,4大勺,炸鸡粉,2勺,淀粉,2勺

  5.用拇指、食指和中指三个手指捏一点内酯,用温水搅拌融化;(这个不要用太多,太多了豆花是涩的)。

  洋葱,2个,牛肉,500g,Q肠,500g,西红柿,250g,鸡翅,250g,鱿鱼,250g

  草鱼,1000g,黄瓜,100g,西芹,50g,藕,200g,香菇,80g,油,盐,生抽,料酒,白胡椒粉,五香粉,葱,姜,香菜

  1.草鱼一条1斤-1.5斤,请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净,从背上把鱼分成两瓣,沥干水。

  2.在鱼身上割一些口子,两面均匀地抹上盐,盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽,料酒,撒上胡椒粉,五香粉,放上姜片,葱头,拌匀,腌制2-3个小时。

  鸡肉,500g,烧肉,250g,肉丸,250g,蘑菇,炸腐竹,炸芋头,胡萝卜,洋葱,姜片,香菜,盐,蚝油

  8.芋头用油炸制,如果不炸的线.食材准备好了,炒锅加油,放入姜片,洋葱,炸到的时候,捞出,只要姜葱油。姜葱不能留在菜里是因为葱煮烂了很难看,影响菜品的成色。

  10.放入鸡块炒至鸡肉断生,再放入烧肉炒一下。这一步是关键步骤,也是这道菜的特有味道,加入啤酒做汤底,有高汤的可以加一点,没有的可以加一点鸡精,加蚝油,盐调味,开锅之后换砂锅。

  糯米,500g,猪肉,200g,香菇,50g,葱花,生抽,蚝油,花椒粉,生姜粉,植物油,鸡精,盐

  5.糯米里加入腌好的肉,香菇,葱花,再次加入适量的植物油,生抽,蚝油,老抽,花椒粉,生姜粉,盐,鸡精,搅拌均匀。

  五花肉,1000g,八角,3个,桂皮,老抽酱油,50g,料酒,20g,植物油,50g,花椒,3g,冰糖,30g,盐,10g,大葱,1根,姜,1块

  3.锅内放油,放入冰糖,熬出红色,放入煮好的猪肉。快速翻动使糖液均匀沾到肉块上。2分钟后,放入葱、姜、八角、桂皮、花椒粉,翻动一分钟,倒入一点料酒,加入老抽酱油,炒1分钟后,加水(清汤或鸡汤最好)漫过猪肉,大火烧开后转小火,加锅盖炖半小时至一小时。熬到汤汁适中即可。任弼时简历

  

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