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《天天饮食》 20140604 香炒鸡里蹦

类别:中华美食 日期:2020-7-4 15:47:08 人气: 来源:

  本期为您介绍“香炒鸡里蹦”的烹饪方法。 主料:鸡胸肉,大虾仁; 辅料:茭白,红青椒; 调料:白胡椒,料酒,醋,酱油等; 做法:1、鸡胸肉的双面打上花刀,然后切成丁,用料酒、盐、胡椒粉码味儿,倒入水淀粉上浆,加色拉油。虾仁切丁后也用胡椒粉、盐、料酒码味儿,加水淀粉和少量干淀粉上浆,封上色拉油,一起放入冰箱,冷藏二十分钟备用;2、碗中加入葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、半勺清水、少量水淀粉;3、热锅凉油,放入鸡肉丁和虾仁丁,滑熟后倒入焯过水的茭白、青红椒,翻炒均匀后,转大火,烹入碗汁,炒匀即可。 (《天天饮食》 20140604 香炒鸡里蹦)

  channelId1125968f57b805e4fbe9d7e0eab7b3a45698600本期为您介绍“香炒鸡里蹦”的烹饪方法。 主料:鸡胸肉,大虾仁; 辅料:茭白,红青椒; 调料:白胡椒,料酒,醋,酱油等; 做法:1、鸡胸肉的双面打上花刀,然后切成丁,用料酒、盐、胡椒粉码味儿,倒入水淀粉上浆,加色拉油。虾仁切丁后也用胡椒粉、盐、料酒码味儿,加水淀粉和少量干淀粉上浆,封上色拉油,一起放入冰箱,冷藏二十分钟备用;2、碗中加入葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、半勺清水、少量水淀粉;3、热锅凉油,放入鸡肉丁和虾仁丁,滑熟后倒入焯过水的茭白、青红椒,翻炒均匀后,转大火,烹入碗汁,炒匀即可。 (《天天饮食》 20140604 香炒鸡里蹦)《天天饮食》 20140604 香炒鸡里蹦

  《天天饮食》是一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性栏目,节目每期介绍一道居家常吃的家常菜的做法,手法上打破了已往由专业厨师单纯传授烹饪技艺的传统节目形态,代之以主持人与观众边聊天边介绍的节目形式,场景...

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关键词:天天厨房炒鸡
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