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九阳电炖锅总是鸣叫e5报错

类别:美容菜谱 日期:2019-8-11 5:37:52 人气: 来源:

  除了保有了食材原有的鲜味,“无水烹饪”的另一个好处在于能防止易溶于水的营养成分流失,让维生素 C、叶酸等具有抗氧化作用的营养素得以保留。

  前几个月保温杯曾引发「中年危机」大讨论,不少年轻人也在一边自嘲,一边用着自己的方法养生保健,比如在啤酒加枸杞,喝完可乐嚼钙片,而原汁电炖锅则让年轻人又多了一个养生神器。

  利用压力锅烹饪,最难的部分在于火力调节,这需要控制火力的传感器与内胆等硬件的精准配合,这也是为什么不少智能电炖锅仅能自主做好熬粥煲汤等难度较低的烹饪,对于蒸煎炖煮一些家常小菜是为力的。那么号称能一键完成 100 多种菜品烹饪的夏普原汁电炖锅是怎样解决这个问题的呢?

  此外内胆还运用了”单位混合技术“,这项技术最开始搭载于夏普 2012 年发布的电子煮饭器,应用到原汁电炖锅上已经有了较大的升级,可以在烹饪时使食材的口味和营养充分混合,配合自动搅拌器一起让烹饪效果更加理想。

  对于吃货来说,什么原理技术也许不是关注的重点,香喷喷的菜肴才能打动他们。唯有美食与爱不可,作为一枚几乎不下厨房的吃货。决定用夏普原汁电炖锅做两道菜试试看,评判的标准也很简单,一是操作难度,二就是食物味道。

  之所以选择咖喱牛肉炖土豆,是因为这道菜汤汁浓郁,牛肉酥软,十分适合下饭,而且隔夜之后风味更佳,对于上班族来说是个不错的选择。

  需要准备的材料也不多,500 g 牛肉、两个小土豆、一根胡萝卜、一个洋葱和 100 g 咖喱块即可。这道菜也在夏普电炖锅附赠的菜谱上,像我这样的小白就可以完全对照着来操作,不需要去搜索材料和分量的搭配。

  为了与传统烹饪的模式对比,我咨询了有 30 多年烹饪经验的私人厨师——我妈。据介绍,传统的做法需要在锅里放少量油,将土豆、胡萝卜、洋葱等配料一起煸炒,再加肉,炒至牛肉变色,加入盐、酱油和少量水煮开……或许不是很难,可我知道对我这个厨艺小白来说这是不可能完成的任务。

  准备好了材料,可以说这道菜已经完成了九成。接下来要做的就是把准备好的食材放入内胆,因为加了肉所以需要添加些许水,如果是素咖喱则不需要加水。之后在控制面板上调节至菜谱上的模式,然后就不需要再理会它了。

  透过顶盖的观察窗口,可以看到锅内的实时状况,包括搅拌、水滴循环的过程。咖喱是一道比较容易烧焦的菜,电炖锅需要准确检测到食材的用量、温度和蒸汽,通过上文介绍的双重传感器来调节火候。实际效果如何,我只能静静等待。

  15 分钟后,咖喱牛肉炖土豆就完成了。还没打开电炖锅,厨房内已经散发着咖喱的香味。打开顶盖后,熟悉的香味扑鼻而来,色泽均匀,汤汁浓稠,可见咖喱、牛肉和其他蔬菜经过搅拌已经充分混合。

  之后我迫不及待在热腾腾的米饭上浇上几勺咖喱,松软的米饭被咖喱浸透后,与牛肉的嚼劲恰到好处,土豆萝卜也没有煮得过烂,口感鲜嫩而不黏腻,加上微辣的口感实在太适合拌饭了,感觉一口气能吃好几碗。

  需要准备的食材其实也不算多,主要有冬菇、姜片和鸡肉。一般来说需要先将鸡肉加入酱油、料酒、食盐、糖和生粉,均匀搅拌后再腌制一段时间。不过这对于平时下班比较晚的年轻人来说太耗费时间了,我决定把这一过程也交给电炖锅来解决。

  我把这些食材扔进锅里之后,将适量的酱油、料酒、食盐、糖和生粉混合后倒入锅内,无需额外加水。接下来做的同样是选好模式,让其自动烹饪就可以了,这次则需要 20 分钟。

  在这里分享一个小秘诀,就是在 15 分钟的时候加入适量耗油能让冬菇和鸡的美味充分提取出来,广东人称之为“吊味”。

  全自动烹饪的这道冬菇焖鸡,从色泽上看和平时我妈做的没什么区别。尝下去则有点惊喜,鸡肉嫩滑和冬菇香浓的基本要求完全达到,而且鸡肉中带着冬菇的香味,冬菇里也有着鸡肉的鲜甜,两者味道已经充分混合。

  总体而言,几次体验下来,夏普原汁电炖锅符合其所说的“简单自动烹饪”,基本做到了“傻瓜式烹饪”。在实操过程中,需要做的基本只有食材的准备,然后只需要选择对应的模式按下“开始”键,静待片刻即可。

  而等待的时间也比平时点外卖要快不少,一到两人份的菜品一般只需要 15 分钟便可以出锅。而自动烹饪的菜品,客观来说尽管还达不到酒店大厨的水准,但也比及格线要高出不少,能够让人尝到家的味道了。

  对于厨房小白来说,这个电炖锅不仅能满足个人的需求,邀请朋友来做客的时候做上一桌丰盛的饭菜也不是什么问题。而对于在外忙碌了一天的年轻人来说,便捷美味又健康的菜肴无疑是对自己最好的犒赏。

  值得一提的是,夏普原汁电炖锅使用后的清洁比较容易。一般而言,电炖锅的一些角落,如排气孔和顶盖内侧是比较难清理干净的。

  但夏普原汁电炖锅在这些地方都采用了可拆卸的部件,蒸汽阀、内盖、搅拌部件、接水盘和内胆这些易脏的部件都可拆下单独清理,十分方便。

  而与一般的压力锅相比,夏普原汁电炖锅烹饪的菜肴除了更加入味和锁住美味外,由于不是采取压力锅的工作模式,也就不会产生高温蒸汽,更不会因高压排气阀堵塞导致食物喷出伤人,在安全性上更有保障。

  除此之外,这个电炖锅支持烹饪的菜品十分丰富,菜谱上就有 100 道菜品,从中餐、西餐、日式料理,到蛋糕点心均有涉及,还可以自制酸奶和各种水果酱,而这些基本都可以靠各种模式自动烹饪完成。

  虽然菜谱上有 100 道菜品,但你也可以发挥自己的想象力进行各种混搭,比如刚刚那道咖喱牛肉炖土豆就可以把牛肉换成鸡肉。几乎不需要任何烹饪技巧,你便可以让每一餐都不重样。

  目前这款夏普原汁电炖锅在中国的售价为 3199 元。考虑到其采用的技术优于市面上的大部分电炖锅,而相比起节省的时间和外卖费用,同时家电也是比较耐用的产品,用这个价格来完成一次消费升级也是值得的。

  推荐回答:摘要:使用电炖锅炖汤是大家都知道的用途,那么电炖锅能不能用来煮粥呢?这当然是可定的,使用电炖锅煮粥也是和炖个汤一样方便,而且电炖锅煮的粥更加的软,非常适合老年人和小孩子食用。那么如何使用电炖锅煮粥呢?下面小编就为大家介绍电炖锅煮瘦肉粥、山药枸杞粥、益寿养生粥等粥的食谱吧。

  在肉粥中,羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血,补虚损,暖脾胃,将新鲜羊肉150~250克与粳米适量同煮即可,可供早晚餐或上午加餐用,秋冬服用最好。

  鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成,具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子,鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入 冰箱 腌制两个小时左右,然后用少量油炒鸭肉沥去油,或是煮出鸭汤,加入粳米和莲子熬粥。熬好后,撒上少许葱花即可。

  原料:山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。功效:健脾益胃 滋肾益精 益肺止咳。

  原料:去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。做法:把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。

  原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。

  桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

  核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

  芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

  山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。

  鲜生姜或干姜6—9克,粳米或糯米100—150克,大枣2—4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。

  鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。

  做法:先将荔枝去壳,与洗净的红枣和粳米一同放入砂锅中,加入500克水,煮至粥表面有一层粥油,再加入白糖煮化即可。养生功效:粥香味美、养气生津、补肺开胃。适合人群:所有人群

  黑豆味甘、性平,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。

  以上就是有关使用电炖锅煮粥的介绍,喜欢喝粥的朋友不妨试一试,如果是喜欢喝白粥,那么只需要将米和水放入电炖锅中,调好时间,它自己就会将粥煮好,非常方便。我们只需要注意的是调节好水和米的比例就行。

  推荐回答:电炖锅要品牌的话,苏泊尔的不错,功能也较全,可炖可煲可煮,价在100至200,想买好一点的二百以上很多品种。另外小浣熊也可以,价格偏低,小容量五、六十元就可以买到。仅供参考,可根据自已需要去选购,品牌也很多。

  推荐回答:摘要:当代人的生活节奏越来越快,工作的压力也越来越大,很少有人能够把很多的时间花在酒楼食肆,更多的人越来越注重和依赖家庭饮食。于是,各种小巧便捷的小家电厨具快速走进了每个家庭。但是,吃什么怎么做的问题也随之成为困惑。对此,今天小编就为您带来干贝捞鱼翅、鹿茸阿胶甲鱼、海鲜佛跳墙、杏仁虫草鹌鹑汤等电炖锅营养食谱大全,让您变身大厨为家人烹饪极品营养美食。

  材料:干贝10克,鱼翅200克,牛奶10克,花生酱5克,蚝油10克,盐5克,糖10克,老抽10克,淀粉适量

  将鹿茸、阿胶、甲鱼肉、山药和桂圆倒入内胆中,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内约炖3个小时。

  材料:海参175克,生翅200克,鲍鱼仔300克,花胶200克,甲鱼裙边150克。响螺肉200克,花菇4只,鸡肉200克,猪肉200克,火腿30克,生姜2克,料酒3克,花旗参10克,枸杞2克,食盐2克,味精3克

  将上述材料用滚水汆烫,捞出沥干水分,把所有材料装入内胆,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内,炖约3小时。

  取出,沥干鸡汤,放入碟中,火腿蓉入锅中炒香;将剩余材料和淀粉入锅中制成红烧芡,淋在官燕上,撒山火腿蓉即可。

  材料:鲨鱼唇200克,猴头菇100克,猪肉200克,老鸡100克,鸡爪5个,盐3克,姜片1片,陈皮1片

  老鸡和猪肉洗净切块,将鲨鱼唇、猴头菇,陈皮泡发洗净;鸡爪去趾洗净;将老鸡、猪肉、鸡爪用滚水汆烫后,捞出沥干水分。

  将所有的肉料都用滚水汆烫,捞出沥干水分,装入内胆中,再加入人参、料酒,放入天际隔水炖盅内,炖约2.5小时。

  材料:当归、甘草各10克,川芎、杜仲各8克,枸杞5克,猪腰500克,菠菜200克,素面肠100克,盐、香油各3克

  将药材和素面肠放入内胆中,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内,炖约1小时后,放入猪腰片、菠菜,炖约1小时。

  马蹄去皮,洗净,切两半;甘蔗剥皮,斩断后破开。将全部原材料放入内胆中,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内,炖约1.5小时。

  材料:鸡1只(约750克),山药200克,枸杞20克,白米40克,红薯30克,盐3克,味精2克

  将小柴鸡、竹笋、姜片和酒下入内胆中,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内,炖约2.5小时,然后加入盐调味即可。

  将玉米浆加料酒倒入内胆中,将内胆放入天际隔水炖盅内,煮开后加入蛋液搅匀,盖上盖子炖约1.5小时。

  材料:甲鱼750克,鸡肉400克,瘦肉200克,北芪15克,党参10克,桂圆肉3克,料酒3克,食盐2克

  材料:排骨300克,蒸肉粉100克,米60克,白薏米10克,味精2克,菜油20克,豆腐乳30克,豆瓣酱15克,豆豉5克

  材料:猪排骨300克,苦瓜200克,黄豆60克,葱段,姜片,盐3克,高汤500克,生抽4克,胡椒粉3克

  将排骨、苦瓜、黄豆、葱和姜倒入内胆中,加高汤和适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内炖煮约3个小时。

  将洋葱、牛肉、西红柿放入内胆中,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内,炖约2.5小时,炖好后调入味即可。

  材料:去皮兔肉600克,萝卜300克,腐竹60克,黄花菜60克,山药50克,枸杞10克,姜片、葱白段、料酒、盐、鸡精各少许

  将所有原材料和配料放入内胆,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内,炖约2小时,加盐和鸡精调味即可。

  材料:旗鱼肉片150克,美白菇150克,西兰花75克,板栗20克,米60克,姜丝5克,盐2克

  将旗鱼肉片、嫩姜丝、美白菇和西兰花放入一个内胆中,加适量水,调入盐;将米和板栗放入另一个内胆中,加适量水。

  将西瓜、红毛丹和银耳倒入内胆中,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内炖约1.5小时。加糖调味即可。

  将鱼头、姜片、天麻、茯苓、枸杞、米酒放入内胆中,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内,炖约2小时。

  材料:猪肚150克,鱿鱼、口蘑、黄花菜、秀珍菇、西兰花各50克,玉米1根,姜1块,香油10克,盐6克。

  猪肚洗净切片;鱿鱼洗净切丝;玉米洗净切段;西兰花洗净切小朵,姜洗净切片;口蘑、黄花菜、秀珍菇分别洗净。

  将煮熟的五花肉切成片,放入内胆中,放上芽菜,淋上老酱汤;在另一个内胆中放入大米,再加适量的水。

  将两个内胆放入天际隔水炖盅内,炖约2小时。将五花肉装盘摆成宝塔状,用西兰花围边;在米饭上撒上黑芝麻即可。

  材料:童子鸡1只,泡好的糯米50克,高丽参、红枣各10克,葱段少许,枸杞、盐各5克。胡椒粉3克

  将以上备好的材料和糯米、葱段放入内胆中,加适量水,将内胆放入天际隔水炖盅内,炖约2.5小时。

  材料:羊肉500克,板栗肉300克,胡萝卜20克,白萝卜20克,桂皮、八角、糖、酱油、米酒、葱段、姜蓉、淀粉、香油各适量

  3.把内胆放入天际隔水炖盅内,选择酸奶功能,待机器提示制作完成即可食用(冷藏后食用口味更佳)

  3.把内胆放入天际隔水炖盅内,选择酸奶功能,待机器提示制作完成即可食用(冷藏后食用口味更佳)

  因产品型号、功能、菜式实际制作过程及个人口感有所差异,故本菜谱中所标注的食物炖煮时间仅供参考。请依据实际情况自行调节炖煮时间。不便之处,敬请见谅!属兔的今年多大

  财成国际

关键词:老菜谱功效
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